Daigaku imo 大学芋 是 一道非常可爱的点心
它可以是甜点，也可以是一道菜，也可以当零食。
为什么叫做大学芋呢？ （这里的芋指的是蕃薯）
相传在很久以前的日本，有一个学生想要赚点钱来缴大学学费，所以在大学附近摆了个摊子卖这自创的零食，所以传下传下，就传开了。
大学芋很好吃，也很适合配绿茶一齐吃。
今天我把它当作饭后甜点，做了给家人吃。
（反正我妈快大学毕业了）
做法很简单：
你需要： 蕃薯，糖／蜂蜜，油，酱油，水， 黑芝麻／芝麻
我这次用了半条大的蕃薯， 一汤匙蜜糖，一汤匙糖，一汤匙酱油，一点油，水少许。
先把蕃薯洗干净，如果你要去皮都可以，然后切块。
抹干之后，淋一点油，拿去烤箱烘大概 10－15 分钟，大概是 250farenheit （120c）的火。
（但是，我要说明，原本的大学芋是拿去炸的，可是健康考量我不爱油炸）
拿一支竹签戳一戳它，如果很容易就戳进那就代表它好了。
然后在一个平底锅把 （糖，蜜糖，油，酱油，和水） 在中小火下煮
要小心哦，这时候很烫。
把酱汁煮到变成 黏稠状态 （要好像麦芽糖那么粘）
就可以把蕃薯丢进去，再把每一颗蕃薯都粘上。
呈上碟子之前，有一个很重要的步骤： 要把碟子抹上一层油，那么蕃薯就不会粘在碟子上）
然后一颗一颗放上碟子。
多余的酱汁就不要了。
最后撒上黑芝麻，完成！
超级简单～
一定要试哦～！
搭配一杯热腾腾的绿茶，真的是好梳户呀～～
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